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生香酵母大家都非常清楚了，在我們生活中得到廣泛使用，會帶有淡淡的香味，所以很多朋友問到生香酵母真的可以產生香味嗎？下面生香酵母生產廠家給大家詳細分析下。

米曲霉：醬油釀造過程中制曲可就是為了培養米曲霉在原料生長繁，發酵的時候利用所分泌的多種酶，重要的有蛋白酶和淀粉酶。

酵母菌：由酵母菌發酵，生成乙醇、香草醇、戊醇、異戊醇等醇類和酚類物質。

乳酸菌：乳酸菌發酵生成乳酸。

發酵的時候利用這些微生物產生酶和代謝產物，形成醬油的色香味成分。

上述是生香酵母生產廠家給大家介紹的生香酵母是否真的可以產生香味的問題，相信大家已經有了全新認識，繼續關注我們網站可了解更多資訊。