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多微麩曲是釀酒過程中必不可少的,發揮著重要作用,而很多朋友問到麩曲白酒需要添加加培槽嗎?下面針對這個問題給大家一個滿意答復。
多微麩曲一般應用于清香型白酒的釀造,從培養試管、三角瓶、架子曲、地面曲,糖化力都很高。這樣做的酒就是大家常說的塊曲清香酒,酒味很干凈,酯的含量低。
上述是給大家介紹的多微麩曲白酒是否需要添加加培槽的問題,相信大家已經有全新認識,繼續關注我們網站可了解更多資訊。
山東濟寧君同生物科技有限公司落座于著名“酒曲之鄉”水泊梁山。濟寧君同生物科技有限公司是梁山一家以生物酶制劑為主的制曲企業。經營范圍一、麩曲系列:芝麻香型白酒專用曲、多微麩曲、生香酵母、河內白曲、高溫細菌曲、紅曲酯化酶、根霉曲、窖泥功能菌。二、大曲系列:高溫醬香大曲、中高溫曲、中溫曲、清香豌豆曲。