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多微麩曲采用純種霉菌菌種, 以麩皮為原料經人工控制溫度和濕度培養而成的,它主要起糖化作用，釀酒時,需要與酵母菌純培養酒母混合進行酒精發酵。

多微麩曲的口感屬于清淡的，度數比較低。多微麩曲也就是大家經常說的清香酒，它的整個生產過程也是采用清香型酒的方法，它的整個過程就是使用三三角瓶培養、架子曲擴大培養、架子曲擴大培養、成品地面曲、唐華力比較高，發酵速度快一點。酒主要的香味物質就是乙酸乙酯。

上述就是為大家介紹的是多微麩曲的口感的問題，看到這里相信大家對多微麩曲的口感都有所了解了。如果您還有關于多微麩曲方面的問題，歡迎隨時電話咨詢。